Arkiv för april, 2010

 
Vi har planerat att bjuda över Nalle på middag ett tag nu och igår passade bra i vår och Nalles kalendrar. Det roliga är att han på sin höjd bor 2 meter ifrån oss, härligt att ha en störtskön granne som alltid ställer upp!
Vi laddade upp ordentligt med vin och god mat, kan erkänna att huvudvärken inte är helt obefintlig idag. :)
 
Tack för en supertrevlig kväll Nalle, välkommen åter.
 
Till middag blev det;
- Förrätt, Rödbetor med Chevre-ost, (Recept här)
- Varmrätt, Hasselbackspotatis (Recept här) och lamm-file med hemmasnickrad rödvinsreduktion
- Efterrätt, Mangosorbet med hemmagjord chokladsås (Recept här)
Lammet är superenkelt att göra, marinera i timjan, salt, pepper och olivolja. Stek varmt 1.5 minuter på varje sida.
 
 
 Lite bilder från kvällen;

 


 

Vad tycker ni om Maximes nya hårfärg? Alla röstade på brunett, så även jag. Visst blev hon fin?
Valborgsmässoafton idag, vad har ni för planer?
 
/A

Ljuv älva vs. Prinsessa-ballerina

Klänning klänning i tidningen där, säg mig vem som rättast för mig är?
Brudklänningsjakten är en djungel!
Är någon annan blivande brud eller redan Fru beredd att hålla med?

Får relativt ofta (via kommentarer eller mail till bloggen) frågan om vilken klänningstyp jag bestämt mig för. Sanningen är att jag inte har bestämt mig! Jag vet att jag skulle bestämt mig igår men fick till på måndag på mig. Nu har jag i alla fall tygprover till två olika klänningar hemma, någon av dem blir det! Det är två ganska olika stilar och jag har verkligen jättesvårt att bestämma mig. Är totalt förälskad i bägge klänningarna och jag vet att jag kommer älska vilken som så egentligen är det bara att välja en.

Eftersom att jag inte vill förstöra överraskningen för mina bröllopsgäster kommer jag inte att pressentera dessa tvÃ¥ klänningar jag och faster designat i bloggen, hoppas ni förstÃ¥r… Men jag kan säga sÃ¥ mycket att en gÃ¥r mer Ã¥t ”ljuv älva” hÃ¥llet och den andre Ã¥t ”prinsessa-ballerina” stilen. Här är tvÃ¥ bilder som fÃ¥r representera dessa stilar för att ge er en känsla.

Fick otroligt fin feedback på min hår-färgs-fundering förra veckan och i helgen kommer jag att presenterar resultatet av mitt senaste frisörbesök. (Läs mer HÄR)
Nu har ni även chansen att tycka till om mitt brudklänningsval innan jag bestämmer mig

Vilken stil röstar du för?

/M

Nu är allt som vanligt i huset, M är nämligen tillbaka! Känns så himla bra att åka ut till Arlanda och hämta. Blir sådär pirrigt i magen.
Vi båda var sugna på fisk igår och i affären hittade havskatt till bra pris, gott och spänstigt kött. Vi är inga fans av såser, därför har vi börjat göra mer och mer puréer. Puré är både mer mättande och nyttigare än sås, men framförallt så är det tusen gånger godare.
 
  
Till detta recept behöver du:
- Två skivor havskattfilé
- 1/2 Butternut squash.
- En knippe sparris.
- Matlagningsgrädde
- Panering (ströbröd, ägg, mjöl)
- Buljong, salt, peppar, vitpeppar.
 
 
…Och sÃ¥här gör du:
- Skala och tärna butternutten, häll över till en kastrull med vatten och buljong. Koka tills butternutten blivit mjuk.
- Under tiden panerar du havskattfilén enligt DETTA recept. (Vänta med att lägga på pannan/grillen)
- Nu borde butternutten vara klar. Häll av allt vatten, tillsätt salt, vitpeppar och 1 dl matlagningsgrädde. Mixa med stavmixer tills det blir en puré.
- Smörstek sparrisen och fisken på pannan/grillen, tillagningstiden är cirka 3 minuter på varje sida.
- Lägg upp snyggt och NJUT! 
  

 
Ikväll kommer vår granne över på middag, blir trevligt. Funderar nästan på lite lamm. Vad tycker ni?

Lycka till i köket
/A

Idag ska jag och faster köpa tyg till min brudklänning. Det är dags att börja sy denna då tiden tickar iväg i hög fart nu när det bara är 113 dagar kvar tills vårat underbara bröllop!

Är 90% säker på vilken klänningstyp det blir men ikväll kommer jag vara 100% säker för då är det i full gång ♥ Gissa om jag drömt om brudklänningar natt?!
Vet att jag kommer bli fantastiskt nöjd vad jag än väljer då jag är otroligt förtjust i bägge alternativen. Känns så fantastiskt att få sin alldeles egen unika klänning uppsydd just till sig själv, just som man vill ha den och utav sin egen faster!

Hoppas ni alla får en underbar dag idag!!!

Bilden är lånad från Erin ever after.

/M

Hemma i Stockholm och hos A och Stella igen. Ordningen återställd och ikväll blir det mysmiddag och pusskalas!
PÃ¥ flygplanet drömde jag mig bort till min och A’s fantastiska Sydafrikaresa. Vi har sÃ¥ underbart mÃ¥nga härliga bilder frÃ¥n den resan och jag är verkligen glad att vi var flitiga med fotograferandet. I och med att vi var där ganska länge och framförallt Ã¥kte runt en del och passade pÃ¥ att göra massor med olika saker sÃ¥ är det extra roligt med mÃ¥nga bilder sÃ¥ man verkligen kan drömma sig tillbaka till allt underbart!

Ena dagen åkte vi till Cape of Good Hope/ Godahoppsudden och Cape Point (Se fler bilder HÄR).

/ M

Shopping…
Allt man behöver inför hemresan är lite flygbusspengar och en tidning på planet. /M

Äntligen onsdag, idag kommer M hem. Ska bli skönt att återställa ordningen och tvåsamheten. Vi är verkligen gjorda för att vara tillsammans så mycke det bara går
 
Igår var jag en sväng till Karlstad, var riktigt segt att komma upp. Blev en spontan-afterwok med några kollegor i måndags och glömde lite lätt bort att jag skulle köra 70 mil dagen efter. Sånt som händer, men trevligt var det!
 
När jag lämnade Stockholm igÃ¥r var det riktigt ruggväder, väl framme i ”Solika Karlstad” var det självklart solsken. Gissa vad, blev dÃ¥ligt igen pÃ¥ vägen hem, Karlstad lever upp till sitt ”soliga” rykte. Synd bara att man inte sprang pÃ¥ Bengt frÃ¥n Tv-programmet Hajk. Kommer ni ihÃ¥g honom?
 


 
Soliga hälsningar
/A

Sofia i Skåne har precis köpt en liten Prazsky Krysarik valp! Jag och Malin var och hälsade på lilla Molly som valpen heter! Så bedårande söt! Gissa om jag saknade min egen lilla Prazsky Krysarik, Stella, som fått stanna kvar i Stockholm! (Läs mer om Stella HÄR)
Nästa vända får nog Stella följa med ner till Skånelandet. Undra om Molly och min Stella skulle tycka om varandra, är ganska gulligt när två Prazsky Krysariks leker

/M

Är, som mÃ¥nga av er läsare redan vet, i SkÃ¥ne just nu. I Helsingborg finns en pizzeria som heter La Pizza som verkligen gör goda pizzor. Egentligen jag absolut ingen pizza-tjej och äter det extremt sällan. Men just La Pizzas pizzor kan jag faktiskt bli riktigt sugen pÃ¥ ibland! Jag och Malin passade pÃ¥ igÃ¥r och delade pÃ¥ en ”al pollo”  med cognacmarinerad kycklingfilé, grillad paprika, chèvre, rödlök, ruccola, rostade pinjenötter, mozzarella och tomatsÃ¥s, mums sa bÃ¥de jag och Malin!

/M

”Kära dagok”
Oj vilken lång dag, var uppe med tuppen i morse. En kopp kaffe och iväg.
Spenderade dagen i Karlstad, bra möte fast lite väl långt att köra 70 mil över dagen, men mer om det imorgon.
 
SÃ¥ fort man ”är hemma själv ” sÃ¥ tappar jag verkligen inspiration till mat. Anser att mat ska avnjutas tillsammans, och det blir svÃ¥rt själv. Stannade till pÃ¥ ICA pÃ¥ vägen hem, landade i charken och blev lite sugen pÃ¥ kött.
Helt ärligt hur ofta äter man en steaksandwich på Wagyu?
Ja, den bra kameran är med M pÃ¥ annan ort och mobilen stod till förfogande här hemma…
 

 Ser verkligen inte alls gott ut, men smakar destå bättre. Bra kött också!
 
 
Ha en fin kväll
/A