Arkiv för juni, 2010

God kväll!
Hur känns det såhär dagen före midsommarafton? Har ni hunnit med att handla sill, potatis och nubbe?
   
När vi var ute på landet förra helgen åt vi något  vi aldrig ätit tillsammans, nämligen bakad potatis. Jag kan nog snällt erkänna att jag aldrig ens tillagat det tidigare. Maxime stod för receptet och konceptet och tillsammans lagade vi bakad potatis med en magiskt god röra (Okej, jag tittade mest på och lärde mig). Fantastiskt gott och perfekt mat att laga tillsammans!
Mycket tid för pussar och kärlek när potatisen är inne i ugnen
 
Till detta recept behöver du;
- 2 bakade potatisar
- 1 burk caviar
- 2 hackade champinjoner
- 1 burk cream fraiche
- 1/2 hackad paprika
- 1 pkt bacon
- Salt, peppar och smör.
 
Och såhär gör du;
- Sätt ugnen på 225 c.
- Svep in potatisarna i folie. stick hål med en gaffel. Stoppa in i ugnen och sätt tiden på 60 minuter.
- Hacka rödlöken och blanda ner i cream fraichen, spara 2 msk av den hackade löken i en skål vid sidan av.
- Stek bacon, champinjonerna och paprikan. Blanda ner tillsammans i cream fraichen.
- Rör runt i röran ordentligt, salta och peppra. Ställ in i kylen.
- När potatisen är klar delar du den som ett kryss och lägger på lite salt och smör.
- På med röran och toppa med caviar&rödlök.
- SMASKENS, NJUT!
 
 



 
Ha en underbar kväll!
/A

Titta vilka fina bilder jag hitta på Once Wed idag. Tycker detta bröllop ser både vackert och mysigt ut!
Jag gillar dessutom när folk låter sina hundar vara med på några bröllopsbilder och givetvis vill jag att Stella ska vara med! A är lite mer tveksam men jag hoppas jag kan övertala honom. Blir ju lite mer personligt och Stella är ju en del av vår familj.

Titta vilken fin klänning bruden har och vilket fint tyg de hängt upp som bakgrund till bilderna, smart! Kolla även skorna!

Ha en fin dag!

/M

Efter en lång dag på jobbet med mycket på agendan kan det ibland vara trevligt att ta en after work med kollegor.
Så spenderades denna kväll.

En skön promenad hem genom stadens gator får runda av kvällen..
Snart är det midsommar, har ni några roliga planer?

/A

God morgon!

Här kommer en försmak pÃ¥ vÃ¥ra landetbilder…
Kommer fler inom kort!

Gissa vem det är som badar i det 11-gradiga vattnet???
Hade varit lite mysigare att ta en simtur idag måste jag säga!!! Hoppas sommarvärmen håller i sig resten av sommaren nu!!!

/M

Efter en intensiv dag så är det gott med lite kvällspickning ute på djurgården. Mysigt och trevligt, kanske fem grader för kallt bara:) vad gör ni kväll?

/A och m

Jag känner att jag inte riktigt hinner skriva massa inlägg nu. Sommaren är här, även om man har svårt att tro det vissa dagar som exempelvis igår, och det är full fart. Igår blev det shopping för hela slanten, man borde ju passa på nu när det är rea på stan. Tyvärr är jag ingen duktig rea-shoppare så det blev två par jeans till fullpris, en sommarjacka, en klänning jag funderar på att ha på midsommar och en present till A. A fick ett par sommarshorts, även de till fullpris tyvärr men det var han värd! Han blev väldigt glad när jag kom hem med present måste jag säga! Små vardagsöverraskningar som är så enkla men ändå betydelsefulla! Dessutom får jag dålig samvete om jag bara shoppar till mig själv!

Passade på att träffa gulliga Helena och hennes lilla oemotståndliga helt nyköpta chihuahuavalp! Den är så ny att den inte ens har ett namn än så vi kallar den bara valpen Stella tycker inte alls om honom för han bara skäller på henne men men, de blir nog kompisar förr eller senare!
Idag har jag varit duktig och gått ett varv runt Djurgården med söta Sofia. Blir en till promenad imorgon innan jag ska iväg till frisören.
Nu ska jag träffa min underbara mamma pÃ¥ stan och ha en ”mor och dotter-dag” med lite shopping, mat och mys! Ska bli underbart trevligt!
Får se om jag hittar en till klänning, den jag köpte är en maxi-klänning och om det ska vara såhär soligt på fredag kanske jag vill ha en kortare modell till midsommarfirandet? Igår kändes maxi-klänning helrätt men idag kanske man känner för att visa lite ben runt midsommarstången?

Här är en bild pÃ¥ ”Valpen”. Söt va!!!

Ha en fin dag och njut av solen!!!

/M

God morgon denna soliga dag!
Här kommer lite vintriga bilder )

Förutom bloggen som är offentlig har vi även försökt dokumentera vår bröllopsplanering även för oss själva. Vissa saker vill man inte att alla ska veta, en del saker är privata och en del bara hemliga

Direkt efter att vi förlovat oss hade vi massor med tankar och idéer och en del har vi planerat vidare utifrÃ¥n och andra har lagts pÃ¥ hyllan. En av vÃ¥ra första ”mÃ¥sten”, som vi nu lagt helt Ã¥t sidan, var att vi ville ha bröllopsfesten pÃ¥ en Ã¥ngbÃ¥t. Tänk sÃ¥ romantiskt och mysigt!
Rent praktiskt insåg vi att det blir väldigt mycket mer fix med mat, tårta och dryck plus att festen blir väldigt väderberoende. Men vi var i alla fall ute på Djurgården och tittade på båtar på ett urmysigt ställe med flera finfina båtar!!!

Är roligt att titta tillbaka på bröllopsplaneringen och se hur man har ändrats i sina tankar och hur den planering man nu har har utvecklats. Hur jag och A mötts i våra idéer och inspirerat varandra med nya tankar och förslag.
Jag är inte så mycket för att spara saker men våra bröllopsmappar på datorn ska jag garanterat spara!  Mysigt att kunna titta tillbaka på denna spännande tid och antagligen få  oss ett gott skratt då och då men framförallt massa härliga romantiska kärleksminnen.

Minns just denna kalla vinterdag när vi var och tittade på båtarna och blir redan nu alldeles extra kär. Nyförlovade och sprudlande av bröllopsidéer. Ute vid ångbåtarna fastnade vi med bilen i snön och det var vinterkaos! Dessutom var vi genomblöta om byxorna efter att ha pulsat i snön och det blev en mysfika med stans största kanelbullar på Café Saturnus. Underbar dag med en underbar prins. Älskar dig A, du är min skatt!
Kärleksminnen ska vi samla på tillsammans resten av våra liv ♥ Det kan vara både små och stora saker, unika händelser eller vardagsstunder, det spelar ingen roll, det som är viktigt är att man delar de tillsammans och att de framkallar en varm känsla i kroppen och ett leende på läpparna!

/M

God kväll alla glada!
 
Förra helgen var vi som sagt på landet, mer om det senare!
Mycket mys, fiske, bokläsning och avkoppling.
 
Alltid ett litet dilemma med mat på landet när man bara ska vara borta i 1-2 dagar. Man vill inte köpa med sig massor av mat för det går liksom aldrig åt. Denna gång blev det taktikshopping på ICA i Norrtälje då det var brådis till färjan. 
 
Här kommer ett litet tips på en bra rätt att göra på landet, snabbt och enkelt! 
Mer mat och mys från landet kommer i veckan.
 
 
Till blivande familjen W’s landetcarbonara behöver du:
 - Barilla bavette för 2 personer.
- 3 äggulor
- 1 dl parmesan
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 pkt bacon
- 4-5 champinjoner
 
Och såhär enkelt är det att göra;
- Koka pastan efter anvisning på förpackningen.
- Stek bacon tillsammans med champinjonerna
- När pastan är färdig tillsätter du 1 äggula, parmesanosten och grädden, blanda runt lite snabbt.
- Tillsätt bacon och champinjoner.
- Lägg upp snyggt, och ställ en äggula pÃ¥ varje pasta som du blander ner vid servering. Kom ihÃ¥g salt och peppar…
  
 



 
 
Ikväll blir det däremot Tabouleh till middag, GOTT OCH NYTTIGT! 
 Ha en underbar kväll:)
/A

 

God morgon!

Jag är löjligt förtjust i bigarråer och nu när det finns gott om det i butikerna så blir det bigarrå-treat nästan varje dag, mums!
Tur att även A är förtjust i dessa röda små bär, till och med vår lilla hund Stella gillar bigarråer men man får ta bort kärnorna åt henne. Perfekta som tillbehör på picknicken också!

/M

Åh vilken helg, snacka om att man är seg idag.
Som tidigare skrivet är Hägendazglassen framme i högsta hugg, kroppen går på lågvarv och hjärnan känner inte riktigt för att laga mat. Något som hade passat bra idag hade varit en laxpasta med kräftskärtar. Går superfort att tillaga och är väldigt gott.
Kanske lite ”trÃ¥kigt” i vissa avseenden men som sagt, ibland räcker inte tiden till och köket kanske inte lockar för tillfället.

Denna pasta åt vi i förra veckan och hade varit perfekt att äta idag

Du behöver;
- 200 g kallrökt lax
- 1/3 burk kräftskärtar
- 1 pkt färskpasta
- 2 äggulor
- Matlagningsgrädde
- Olja, salt och peppar.

Och såhär enkel är denna pasta att göra;
- Skär laxen i strimlor
- Koka pastan med fiskbuljong.
- När pastan ”nästan” är klar sÃ¥ häll av vattnet, häll mer 1 dl matlagningsgrädde.
- Värm upp, tillsätt äggulorna, salta och peppar.
- I min kräftskärtarna och laxen, blanda runt, servera.
- Toppa med lite svartpeppar och NJUT!

Vad har ni gjort i helgen?
/A