Författararkiv

God middag med kött. Ja det ska ju lagas och ätas lite kött här hemma nu när jag har lite järnbrist. Winerschnitzel, gjord på kalvinnanlår är väldigt gott. Dubbelpanera med ströbröd, ägg och mjöl. Till det råstekt potatis, viktigt att skiva potatisen riktigt tunt. Lite sky passar bra till om man inte vill göra någon sås och så lite avocado- och tomatsallad. Mums!
Ett glas rött är ju gott till för den som kan, själv valde jag Systembolaget alkoholfria blåbärsdryck med rik blåbärssmak.

Trevlig kväll och hoppas ni fått i er en god middag.
Själv är jag lite kliig på kroppen efter att ha badat i klor. Huden känns mycket känsligare nu när den tänjs ut både här och där. Men vad gör väl det när man har ett litet mirakel i magen och är lycklig som få. Smörja smörja smörja.

Min favorit helgfrukost är pannkakor med sylt och grädde. A gör de godaste pannkakorna jag vet och idag fick jag pannkaksfrukost på sängen av min underbara Babe. Jag har världens bästa man.

Tagit det lugnt hela dagen. Vi (A) håller på att renovera lite hemma inför att vi två, plus Stella, ska bli en till här hemma. Ställt in både brunch och fest idag och middag igår. Varit en intensiv vecka och min foglossning hindrar mig lite från att vara lika social som normalt. Men hemmamys är också ett väldigt trevligt sätt att spendera helgen och A är lite extra fin i färgfläckiga kläder och byggrufsigt hår.

Så mysigt när man känner lillen hicka i magen. Idag var första gången jag känt riktigt länge och ordentligt. Mysigt!

Bilden är från ultraljudet runt v19. Våran lilla älskling som vi fick muta med fanta för att kunna mäta ordentligt <3

Ett hjärtformat ägg till frukost eller till Påsk?

Våran favorit cheesecake toppas med Oreos kakor och ingefärshallon. Denna cheesecake är alltid en uppskattad efterrätt av vår familj och våra vänner. Själva är vi galet förtjusta och dessutom tycker jag att det är riktigt kul att göra den. Den skiljer sig en del från en traditionell cheesecake. Hittade receptet i en Buffé för länge sedan och tänkte nu dela med mig av denna favorit.
Krävs att man tillagar den minst 7 timmar före servering, gärna dagen innan.

Ingredienser:

Cheesecakehallon
2 msk socker
1 paket frysta hallon (à 250 g)

Cheesecakesmet
2 1/2 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
2 dl socker
3 ägg
200 g Oreos kakor
200 g Philadelphia färskost
1 citron (finrivet skal, tänk på att tvätta citronen ordentligt)
1/2 dl färskpressad citronjuice

Ingefärshallon
1 paket frysta hallon (à 250 g)
2 1/2 bitar syltad ingefära

Gör så här:
Börja med att ta fram cheesecakehallonen (1 paket hallon, andra paketet är tills senare). Låt de stå framme och tina. Mosa dem med en gaffel tillsammans med socker. Låt stå.
Fortsätt sedan med att göra cheesecakesmet. Vispa grädden med vaniljsockret fast. Vispa socker och ägg pösigt i en annan bunke. Vispa ner färskost, citronskal och juice i äggvispet.
Vänd försiktigt ner grädden och de mosade hallonen.
Häll smeten i en form klädd med plastfolie.
Krossa kakorna grovt. Lägg kaksmulorna överst. Ställ i frysen minst 6 timmar. Förbered hit.

Drygt en timme innan servering är det dags för ingefärshallonen. Tina hallonen. Hacka ingefäran fint. Blanda hallonen med ingefäran. Ställ i kylen. Förbered hit.

Ta fram cheesecaken ca 45 min före servering. Lägg upp på ett fat. Toppa med ingefärshallonen.

Mmm!!!!

Bilden är från nyår, då var vi åtta personer som vi delade cheesecaken på, alla åt upp. Receptet är rekommenderat för tio personer. Min erfarenhet är att alla äter upp även om man är åtta och att det går att vara upp till tolv och att man ändå blir nöjd med sin bit.

Trevlig kväll!

Haha kan erkänna att jag var lite skeptisk till att börja på vattengympa men bestämde mig för att ge det ett försök, ska ju vara bra när man har foglossning. Var där idag första gången. Var faktiskt skönt att kunna röra på kroppen och jag kommer att fortsätta. Fick frysa mitt SATS-kort i december pga av foglossningen och har inte tränat sen dess. Nu blir det sjukgymnastiksvattengympa för gravida med foglossning på Feelgood och så ska jag testa gravidyoga också. Måste vara en rolig syn med alla stora magar som guppar runt där i bassängen, badmössor skulle vi ha på oss också, sexy.
Känt mig trött denna vecka och hoppas få lite mer energi med lite fysisk aktivitet inbokat i veckorna. Var hos barnmorskan idag och hon såg att mitt järnvärde var lite lågt, kan vara därför jag blivit tröttare igen. Äter ju järntabletter varje dag men får kanske bli lite mera kött?!? Får se. Annars var alla värden bra, skönt. Äter en liten pillercocktail varje kväll så borde ha bra värden.
Fortfarande lite tomt här hemma tycker jag och Stella (och magen) men snart kommer min stora älskling hem.

Tidningar kan man aldrig få för många av.

Tomt hemma idag. Saknar min kärlek.

Bilden är lånad från once wed.

Maken packar för sin resa imorgon, han ska upp olidligt tidigt. Själv har jag myst ner mig i soffan med en tidning, lite gravidläsning kan ju vara trevligt. Finns så mycket nytt att ta in nu när man är gravid. Satt och skissa lite på mitt sk. förlossningsbrev tidigare idag. Hjälp vad mycket det är att ta ställning till som man egentligen vet så lite om. Jag har ju ingen egen erfarenhet så kan ju bara läsa mig till informationen och gissa mig till hur jag tror att vi vill ha det. Men är ju likadant för majoriteten förstföderskor så ska ju gå bra. Magen bara växer och växer och det känns som att man är lagom stor nu på nått sätt, behöver inte bli större, hehe. Känns så mysigt när bebisen sparkar där inne och lyckan över att vara gravid gör det värt varenda krämpa utan tvivel. Smörjer in mig ordentligt varje dag och hoppas jag slipper bristningar, so far so good. Längtar tills vi får träffa vårt lilla mirakel.

Idag blev jag bortskämd med frukost på sängen, lyx. Tack älskling. Igår hade vi goda vänner över på frukostdejt vilket var väldigt trevligt och gott. Trevligt sätt att umgås på, och att börja dagen på.