Lunchtips från ett grått Lund

Riktigt regnigt och grått väder i Skånelandet idag.

Idag blir det lunch i Lund för min del.
Vi har inte än bestämt vad det blir men i detta lite kyligare väder är man sugen på nått mer ordentligt.

Ett lunchtips för er som ska äta lunch hemma är bulgursallad med kyckling. Gott, nyttigt och snabbt att laga!

Det här behöver du:

Champinjoner
Gula körsbärstomater
Röd paprika
Kyckling
Bulgur

Såhär gör du:

Koka bulgur enligt förpackningen. Hacka lite tomat, paprika och champinjoner. Stek kycklingen och krydda den efter smak och tycke. Blanda samma alltsammans och servera.

Smaklig spis!

/ M

Relaterade inlägg:

1. Kyckling med grönmögelost och bulgur
2. Panerad rödspättafilé med bulgur-sallad.
3. Den underbara fisksoppan!
4. Recept på bulgur med kyckling och grönsaker.
5. Helgfrukost med omelett.