Nygräddade scones

Härliga lördag-morgon med sovmorgon och nybakade laktosfria, dinkel och müsli scones!
I morse kände vi inte för att springa ner till bageriet, vi ville baka scones i stället.
Scones, och bak överhuvudtaget, är ofta i huvudsak min syssla, det är då jag får glänsa lite i köket

Eftersom jag är en frekvent sconesbakare och det är en väldigt enkel baks-syssla så bakar jag alltid utan recept. Gör den typen av scones jag för dagen känner mig sugen på.

Idag använde jag, (cirka mått, man måste gå lite på känsla också):

2 dl müsli
2 dl dinkelmjöl
2 Р2,5 dl vetemj̦l
4 tsk bakpulver
lite salt
75 g smör
2 dl sojamjölk

Såhär fick jag till smeten:

Vetemjöl, dinkelmjöl, musli, bakpulver och salt blandas i en bunke.
Sedan snabbvärmde jag smöret lite, hällde i mjölken och blandade ner det i bunken med allt annat och blandade till en deg.
Jag delade degen i fyra delar (kom på att vi inte hade något bakplåtspapper hemma så tog bullformar. Gick jättebra! Man tager vad man haver).
Skar två skåror i varje kaka, i ett kors. Naggade kakorna med en gaffel.
Gräddade i 250 grader i cirka 10 minuter. (Här hemma är gräddningen alltid lite tricky dÃ¥ vi har gasugn…
Godast är scones nygräddade och lagom varma.

Vi dukade upp en härlig helg-frukost med juice, kärleks-thé, grapefrukt, prästost, ekologisk fjäll-skinka (fri från E-ämnen) och goda marmelader i olika smaker. Mums!

/ M

Relaterade inlägg:

1. Scones en söndagsmorgon
2. Recept på focaccia
3. Lite mindra mjölkfria semlor ska bakas!
4. Smoothie
5. Recept på spagetti och köttfärssås.