Inlägg märkta ‘Detox’

Fredag kväll och man är lite sugen pÃ¥ fredagsmys…

Jag känner mig lite dålig och inte upplag för någon aktivitet alls. Kanske kolla klart på True Blood säsong 2?
Tyvärr tycker vi att serien börjar flippa lite väl mycket nu. Började så bra i säsong 1 men nu känns det mest bara konstigt.

Kollar någon av er bloggläsare på True Blood?

Inget godis under detox, men man får gotta sig med en liten ostbricka om osten är gjord på get- eller fårost Här är en bild från förra helgen med lite mys med en god Pecorino Toscano (gjord på fårmjölk) och röt te med en skvätt sojamjölk i.

Oavsett tilltugg så blir varje kväll myskväll när man har världens bästa pojkvän! Älskar dig A!

Lilla Stella vill gärna vara med när det är myskväll på schemat!

Ska ni ha fredagsmys ikväll?

/M

Vi har genom mail och även kommentarer förstått att vissa av er kära läsare har blivit lite intresserade av detox och även själva funderar på att prova. Roligt! Ni kommer inte att ångra er!
Här är en liten snabbcheklista över hur man ska tänka när man gör en detox enligt den detox metod vi följer.

* Tänk veganmat! Ost från får och get går bra, likaså honung, men uteslut allt annat från djurriket.
* Undvik halv och helfabrikat, laga från grunden
* Ta bort socker, vitt mjöl och alla typer av sötsaker, kakor, glass, även söta lightprodukter.
* Osaltade nötter är bra detox treats
* Ät massor med frukt, bär och grönsaker, gärna ekologiska
* Fiberrika kolhydratkällor med lågt GI går bra i mindre mängder, tex  quinoa, bovete och bulgur
* Drick mycket vatten, gärna med pressad citron
* Drick örtte, grönt te, vitt te och rött te
* Börja varje morgon med ett glas varmt vatten med färskriven ingefära och citron i
* Uteslut alkohol, rökning, kaffe och svart te
* Dra ner på saltet

Under en detoxkur så får din kropp det den vill ha, antioxidanter, vitaminer och mineralet. Man bör avsätta minst 14 dagar om man ska göra en detoxkur. Meningen är att man ska rena sin kropp och få bättre hälsa, detta leder till en mängd bra saker för kroppen och förbättrar sitt immunförsvar. Det finns många anledningar att göra en detoxkur, här följer sex till anledningar:

* Viktminskning
* Mer energi
* Lugn mage
* Bättre sömn
* Bättre hy och hår
* Mindre celluliter

Innan man börjar en detox är det bra att ha fyllt på kyl och skafferi med detoxmat. Bestäm gärna mat för de närmaste dagarna då idérikedomen lätta kan vara förvirrad i början när man ska tänka i nya banor. man kan även detox-anpassa sin mat några dagar innan så att kropp och hjärna är förberedd. Detta brukar inte jag och A göra men innan denna detoxkur hade vi faktiskt redan slutat äta godis någon vecka innan. Det hjälpte!

Första dagarna av en detox finns risken att man känner sig trött, hungrig och lite nere. Det går snabbt över och i stället börjar man känna sig piggare än vanligt. Man kan behöva sova lite mer än annars, men sömn är ju bara bra för kroppen så det är bara positivt med mer nattsömn.

Bilden är från Sydafrika.

/M

Godmorgon!
Oj vad mycket mat det är i bloggen nu, hoppas ni inte misstycker
Igår åt vi vår favorit detox-wok med alger, så himla gott och enkelt.
Receptet på woken finner ni HÄR!
 
 

 
Vad ska ni äta ikväll?
 
Ha en fin dag!
/A
 

Godmorgon alla glada!
 
Idag känner jag mig pigg som en lärka, var uppe med tuppen! Visst är det skönt med sådana dagar ibland?
Undra om gårdagens middag har med det att göra, mycket möjligt för igår var det riktigt innehållsrik mat som stod på bordet! Vi åt nämligen en smarrig detox-gratäng, visst låter det gott?
 
Till detta behöver du (2 portioner)
- 1-2 ”pÃ¥sar” (200 gram) hackad spenat.
- 1 ½ dl svarta linser
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 1 ½ dl hackad purjolök
- 2 skivade tomater
- 4 skivor chévreost
- honung
- Solroskärnor
- Örter (Timjan, rosmarin eller vad du nu har hemma)
 
Och såhär gör du:
- Sätt ugnen på 225c
- Koka linserna enligt instruktioner på förpackningen. Cirka 20 minter.
- Värm på en stekpanna, tillsätt olivolja, örter och fräs på vitlök och purjolök.
- När löken fått färg, i med spenaten och reducera till 1/8. (Ställ åt sidan)
- Smörj en ugnsform med olivolja, lägg linserna i botten, sen på med spenaten och sen dom skivade tomaterna.
 Toppa med chevréosten, honungen och kärnorna.
- In i ugnen 20 minter.
- Servera och NJUT! 
 
 


 
 
GOTT JA, NYTTIGT JA, SMAKRIKT JA!
Kvällens middagstips från blivande familjen W.
 
Ha en underbar dag!
På återssende.
/A
 

God kväll!
DÃ¥ var vi halvvägs genom detoxkuren…
Vi har verkligen ätit sÃ¥ fantastiskt god mat, väldigt god till och med. Samt en mer varierande kost än förra gÃ¥ngen vi gjorde detta lilla experiment. Det är nog tack vare att vi är helt 100% pÃ¥ vad vi ”fÃ¥r” äta under en detox-kur, vilket gör saken väldigt mycket lättare i köket!
 
I vilket fall, här kommer ett enkelt och väldigt smarrigt recept på rödbetor med chevre-ost. (Som passar perfekt som förrätt)
 

Du behöver;
- 3 stora vinterrödbetor
- 6 skivor Chevre-ost (1 cm tjocka)
- Solroskärnor och honung
 
Såhär gör du
- Putsa rödbetorna med en Scotch Brite, ställ på spisen och koka i cirka 60 minter.
- När dom är klara sätter du på ugnen på övervärme, gärna grill om du har! 225C
- Skala Rödbetorna och skiva i tunna skivor (ett tips är ”äggskärare” för jämna skivor)
- Lägg upp med chevre i folie som på bilderna nedan.
- In i ugnen tills solroskärnorna och chevre-osten fått färg!
- NJUT!
 


 
 
Blir lite före och efter känsla!
Vad äter ni för något gott ikväll?
 
På återseende.
/Köksmästaren

Förra veckan sÃ¥g vi filmen ”The Ramen girl” med Brittany murphy. Filmen handlar i korta drag om att Brittany Murphy flyttar till Japan, blir kär, blir dumpad, börjar jobbar pÃ¥ en Ramen-restaurang.
Tror nästan att vi blev lite inspirerade till en god nudelsoppa från filmen, god detoxmat minst sagt!
 
Du behöver
- 1/2 påse risnudlar
- 1/2 tränad Tofu
- Grönsaker (vi använde oss av, paprika, tomat, broccoli och sockerärtor)
 
…och sÃ¥här gör du:
- Stek tofun i tamri soja och en skvätt olja, ställ åt sidan när dom känns klara.
- Koka upp 6dl vatten med buljong
- Tillsätt grönsaker efter hårdhet, hårdast först.
- I med nudlarna, på med lock, av med plattan, låt stå tre minuter.
- Häll upp i skålar och lägg på Tofun.
- Njut! 
 

 
Kanske inte ser så tasty ut men det kan jag lova dig att den där!
 
På återseende
/A

Godmorgon
 
Det ”värsta” med detoxkuren mÃ¥ste nog vara lunchen, det blir i stort sätt samma sak varje dag!
Man blir lite sugen på alla kollegors lunch när man sitter med samma sallad dag efter dag.
Tur grönt är gott och nyttigt!

 
Men vad bra man mår efter lunch utan sås och slabbiga köttbitar!
Den där ”matkoman” finns inte pÃ¥ världskartan vilket är väldigt bra för produktiviteten.

På återseende.
/A

Idag blev det samma detoxfrukost som dag ett av vår detoxkur (LÄS HÄR). Vi gjorde även en liten fruktsallad på annans och passionsfrukt.
Gott och enkelt!

Är det någon annan som också provar eller provat detox?

/M

Igår blev det fantastiskt god butternutsoppa med smak av kanel.
Perfekt detoxmat och veganmat!

Det här behöver du:

En liten butternut pumpa
1 stor morot
1 st stor gul lök
3 st vitlöksklyftor
Olivolja
Ca 1 l vatten
1,5 msk lantbuljongpulver
1 bit hel kanelstång
salt

Om ni vill kan ni även tillsatta Toufuttis Sour Supreme efter tycke och smak.

Såhär gör ni:

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och dela pumpa och morot i ganska stora bitar.
Skala och klyfta löken.
Lägg allt i en ugnsfast form.
Häll över olivolja och salta.
Lägg på oskalade vitlöksklyftor.
In i ugnen 30-40 min.
Koka upp buljong.
Tillsätt de ugnsrostade grönsakerna (skala vitlöksklyftorna) samt kanelstången.
LÃ¥t allt sjuda ihop 5-10 min.
Mixa ihop alltsammans med en stavmixer direkt i kastrullen.

Om ni vill få det mer krämigt så tillsätter ni nu Toufuttis Sour Supreme.

Smaklig måltid!

/ M

Snart är dag två av denna detoxkur avslutat, börjar faktiskt kännas lite i kroppen, världsklass!
Imorse så blev det fruktjuice och den ståeende vatten+ingerfära+citron blandningen.
 
För att göra en god detoxjuice behöver du:
- 2 Apelsiner
- 1/2 ananas
- 1 kiwi
 
Skär frukterna i bitar och mixa med stavmixern, drick och njut!
 


 
Efter frukost är man alltid på hugget..
 
Ikväll blir det butternutsoppa, längar… 
Hjärtat står och roddar kastruller och det doftar sagolikt!

På återseende.
/A