Inlägg märkta ‘Sommaren 2010’

God förmiddag alla glada!
Som tidigare utannonserat så var vi på Öland i förra veckan och hade det bra. Min mamma och hennes släkt kommer från Öland så det är ett givet utflyktsmål på sommaren. Lite speciell känsla att komma hem till mormor på sommaren tycker jag.
Mormor i mån om att alla i hennes hus är mätta och belåtna och det blir alltid mycket god mat när man är där. Första dagen så bjöds det på;
 
- kräftor
- fisk
- potatis
- sallad
- ölandskex
- ost
 




 
Mycket gott och trevligt!

Idag hoppas vi pÃ¥ extra mycket sol ochbetydligt mindre moln dÃ¥ det är C och D’s stora dag! Ett stort grattis till er tvÃ¥!

/A
 

Landet-regn

Även om denna sommar verkligen haft sina soliga dagar har den Svenska sommaren gjort sig påmind även i år och en del dagar har regnat bort.. Men egentligen behöver inga dagar regna bort för visst finns det massor av mysiga saker att göra även en regnig dag!

Bra sysselsättningar för regniga landetdagar är att göra egen saft eller pyssla.
Vi satsade på att göra hemmagjord vinbärssaft på svarta och röda vinbär. Ganska enkelt och supergott!
Jag och minsta syster satte på oss varsin sydväst och begav oss ut på tomten för att plocka bär. Sedan blev det saftkock för hela slanten och och visst smakar det verkligen extra gott med saft man gjort helt själv?!

Recept på vinbärssaft:

Detta behövs:
Plocka ca 2l bär
3.4 dl vatten (behövs ofta lite mer till svarta vinbär ca 6 dl)
5 1/2 dl strösocker per liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat per liter avrunnen saft

Såhär gör du:
Rensa och skölj. Koka upp vatten och lägg i bären, koka i 10 minuter. Rör om lite. Häll upp bärmassn i silställning över en bunke och låt det stå i 30-40 minuter (tills det slutat droppa). Mät saften för att avgöra sockermängden. Häll i en kastrull och koka upp. Sjud cirka 10 minuter så sockret smälter. Skumma med hålslev eller sked. Rör ut natriumbensoat i lite varm saft och blada sedan i det i den stora saftmängden. Häll upp saften i rena flaskor och sätt skruvlock på. Låt svalna och förvara svalt.
Mums vad gott!!!

Om man inte gör saft kan man pyssla en regnig sommardag

Familjen var hundvakt och A fick en ny bästa kompis ett tag

/M

När vi var i Grisslehamn ville vi fira att det var en månad kvar tills vi ska gifta oss. Varje dag finns det en anledning att fira, men denna gång var lite något extra. <3 
Snart blir vi man och fru älskling!
  
Vi hade bokad bord på det nyöppnande stället i Grisslehamn vid namn Ångbåtsbryggan. Ångbåtsbryggan är ett skärgårdsställe med en bra meny och världens bästa läge. När vi kom till stället fick vi vårt bord omgående, en av delägarna blev vår servitör för kvällen. Tycker det är väldigt trevligt att prata med folk som brinner för mat & dryck, ännu bättre om dom gör business av det :) 
  
 
Kvällen till ära åt vi:
- Moules marinieres till förrätt.
- Alex: Skärgårdsburgare på torsk med aioli.
- Maxime: Ceasarsallad med räkor.
- Efterrätt: Crema catalana.
- I glaset: Rosé bubbel.
 
Vi var väldigt nöjda med bÃ¥de mat och service, har ni vägarna förbi med bil eller bÃ¥t sÃ¥ tycker jag verkligen ni ska gÃ¥ dit och äta!  Ett plus var att det mesta var ”hemmalagad”, med andra ord, väldigt lite halvfabrikat.
 

Landetmys är en given ingrediens i vÃ¥r sommar. Familjekära som vi är tillbringar vi gärna en del tid med just familjen. Blev en bad-dag vid en underbar sjö min mamma visste om mitt i skogen. Skönt att variera saltvattnet mot sötvatten och underbart mysigt mitt i skogen vid en ”hemlig” sjö. Till och med badkrukan Stella tyckte att det var roligt att bada! I vanliga fall brukar vÃ¥r lilla hund vara den som hÃ¥ller sig lÃ¥ngt lÃ¥ngt bort frÃ¥n stranden men denna dag doppade hon sig helt frivilligt!
Tack mamma för en supermysig dag!

/M

Sol, vind och vatten…

Denna sommar har varit fantastisk! Även om det nu även varit regn och rusk sÃ¥ gissar jag att sommaren 2010 kommer minnas som sommaren med sol, sol och mera sol och sommaren med bröllopssyra ocksÃ¥ Victoria och Daniel, Zäta och Emma, hemliga Megan och Brian samt Orlando och Miranda osv… Och sist men inte minst VI ♥
Underbar sommar!

Delar av denna underbara sommar har för vÃ¥ran del tillbringats pÃ¥ härliga Blidö och med dessa semesterbilder i mappen ”Sommaren 2010″ finns det inte mycket mer att skriva än Sol, vind och vatten…

/M