Tobouleh med getost.

Hej!
Igår prövade jag att laga något som vi aldrig ätit här hemma förut, nämligen en klassisk Tobouleh. Tror nästan att tabouleh är en renodlad detoxrätt som den är. Fast den går väll att tillaga på tusen olika sätt som allt annat.
I vilket fall, det här behöver du till blivande familjen W’s tabouleh.
 

- Bulgur för fyra personer. 
- 5 salladslökar.
- 4 mogna plommontomater
-  1 knippe bladpersilja
- 1 kruka mynta
- Finrivet skal av 1 citron
- 2 msk citronsaft, lämpligtvis från samma citron.
- 2 msk bra olivolja,  (jungfruolja)
- 150 g chévre-ost (getost)
 
Och såhär gör du..
- Koka bulguren enligt anvisning på paketet, kom ihåg att koka med buljong.
- Ansa och skär salladslöken fint på snedden.
- Skär tomaterna i halvor, ta ut kärnor och finhacka köttet.
- Hacka myntan och persiljan fint. Blanda ihop tomater, salladslök, och kryddor i en skål.
- När bulguren är färdig häller du den i en stor sil eller durkslag så att den får ånga av sig ordentligt.
- Tillsätt bulguren, citronskal, citronsafen och olivoljan till skålen med grönsakerna och blanda runt, smacka av med salt och peppar.
- Smula ner getosten, servera och NJUT!
  
 

 
Nyttigt och gott!
Lycka till i köket.

/A

Relaterade inlägg:

1. Recept på tabouleh med getost.
2. Spenatsallad med mango och cashewnötter.
3. Recept på detox-wok med kålrabbi och alger.
4. Recept på lammfärsbullar i tomatsås med bulgur och fetasallad.
5. Kyckling med grönmögelost och bulgur

3 svar till “Tobouleh med getost.“